手土産、お祝い、記念日のケーキを大東市でお探しの方はアミエルがおすすめです。
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こだわり

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常時色取り取りの商品をご用意しています

当店は、ホールケーキは9種類、小物ケーキは25種類を常時ご用意しております。
また、その季節に合わせたケーキもご用意しており、手土産に大変喜ばれます。
その他にも焼き菓子なども豊富に取り揃えていますので、ご家族やご友人、恋人と一緒にお越しください。
そんな当店一押し商品は、店名を名付けた「アミエル」です。
ふんわり焼き上げたスポンジ生地でクレーム・シャンティをサンドし熟成させた、アミエル一押しの商品です♪
是非ご賞味ください。

常時色取り取りの商品をご用意しています

素材もこだわっています

当店は、美味しいお菓子を皆様に楽しんでいただきたく、素材のこだわりにも手を抜きません。
例えば、「きさいちハチミツロール」というロールケーキに使用しているハチミツは、地元、茨木養蜂園さんのアカシアハチミツだけを使用しております。
他にも、交野市「山野酒造」の杜氏が精魂込めて造った醪(もろみ)を酒袋に詰めて酒槽に吊るし、一切圧力をかけずに一滴一滴落ちる雫だけをそのまま瓶詰めにした、全国新酒鑑評会・金賞受賞(平成28酒造年度)大吟醸酒「雫」。
そのとろとろの酒かすを使った「酒かすマドレーヌ」。
自然の恵みがたっぷり詰まった京たまごを使用した「たまごたっぷりカステラ」などなど、主に地元で生産されたこだわりの素材をオーナー自ら現地に赴き、選びました。

素材もこだわっています

落ち着いた暖かみのある店内

郡津駅から徒歩10分程にある当店は、ウッド調のオシャレな外観で、店内にはアンティーク雑貨や家具が所狭しと並んでいます。
そんな当店は、お腹も心も満たされる木の温もりと花にあふれるくつろぎ空間になっております。
イートインスペースも設けておりますので、店内で当店自慢のお菓子をお召し上がりますとより美味しさが引き立ちます。テイクアウトでもイートインでもどちらでもご利用ください。

落ち着いた暖かみのある店内

プロフィール

プロフィール

オーナーパティシエ

大川原 和弘(kazuhiro okawahara)

♦受賞歴
*全国洋菓子技術コンテスト大会
 アメリカ合衆国農務長官賞(3位)受賞、
 連合会会長賞他多数受賞
*西日本洋菓子コンテスト
 厚生労働大臣賞(1位)、
 連合会会長賞及び
 最優秀賞受賞(1位)他多数受賞
*大阪クリスマスケーキコンテスト
 大阪府知事賞(1位)
 大阪市長賞(1位) 他多数受賞
*大阪食の博覧会 優秀賞
*なにわの名工 若葉賞
*認定職業訓練担当者表彰
*なにわの名工 受賞

♦国家資格
*製菓衛生師 免許取得
*一級菓子製造技能士 資格取得
*職業訓練指導員 資格取得
*ものづくりマイスター 資格取得

♦メッセージ
「アミエル」とは私が初めて勤めたお店の名前で(今はありませんが)、「初心を忘れずに」という意味でつけました。その言葉を胸に毎日毎日一生懸命美味しいお菓子を作り、お客様に喜んでいただけるようにという気持ちは今も昔も変わりなく持ち続けています。
店内には、趣味であるアンティークの雑貨や家具が所狭しと並んでいますので、ケーキだけでなくそちらでも楽しんでください!

オーナーパティシエ