店名の「ルラシオン デュ クール」は、フランス語で心を繋ぐという意味です。
私たちのお菓子が、「心と心」そして「人と人」を繋ぐ架け橋になればと思い名付けました。
また、「アミエル」とは、オーナーパティシエが初めて勤めたお店の名前で(今はありませんが)、「初心を忘れずに」という意味でつけました。
その言葉を胸に、毎日毎日一生懸命美味しいお菓子を作り、お客様に喜んでいただけるようにという気持ちは今も昔も変わりなく持ち続けています。
店内には趣味であるアンティークの雑貨や家具が所狭しと並んでいますので、ケーキだけでなくそちらでも楽しんでください!